発酵は手段、主役は素材です。

「発酵は手段。主役は素材です。」

私たちが大切にしているのは、
素材が本来持つおいしさや魅力を引き出すこと。

旬の果実や野菜を、
一番おいしいタイミングで発酵させる。

発酵によって生まれる変化を活かしながら、
素材の個性をさらに引き出していく。
それが、ferment洋の発酵シロップです。

今回は、香り豊かな
発酵赤しそシロップ。

赤しそ特有の爽やかな香りと鮮やかな色合い。
とてもサラッとした飲み心地😊
お客様より、
思ったよりスッと飲みやすいというお客様のお声が、とても多い赤しそ発酵シロップ。

素材の魅力をさらに引き出す短期発酵製法で仕上げました。

炭酸で割るだけでも美味しく、
暑い季節にもおすすめです。

梅の花由来乳酸菌も配合し、
毎日の暮らしに発酵を取り入れやすい一品になっています。

素材の恵みを、ぜひお楽しみください😊

6月17日(水)丸亀水神市場様で、赤しそ発酵シロップの試飲ができます😊

📍丸亀水神市場
〒763-0082
香川県丸亀市土器町東9-201

【取扱店舗／香川】
発酵専門店ferment.洋
春日水神市場
丸亀水神市場
sizucu
香川医科大学病院　オアシスプラザ

【取扱店舗／東京】
試食BARアサクサ(試飲可)

お取り扱い店舗募集中です😊

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