2026-10-02 / 最終更新日時 : 2026-10-08 info-ferment 商品 日本のぷりん。 日本のぷりん。 香川県産「おいで米」を使用した ferment洋のお米の発酵ぷりん。 独自の発酵製法で引き出す、 お米のやさしい美味しさ。 保存料・着色料・香料・凝固剤は使わず、 梅の花由来の乳酸菌を配合しました。 お米 […]
2026-08-24 / 最終更新日時 : 2026-09-09 info-ferment 商品 沖縄で販売スタート！ 香川の発酵ブランド「ferment.洋」が、 沖縄で販売スタート！🌺 素材の魅力を引き出した発酵シロップを、 ぜひお試しください。 8月25日、26日 ハッピーモア市場トロピカル店にて 販売イベントを開催 […]
2026-08-01 / 最終更新日時 : 2026-08-18 info-ferment 商品 ウェルネスフードジャパン2026 初出展 いよいよ8月ですね。 先月は、商社様主催の展示会に3回出展させていただきました。 これまでは開発系の展示会への出展が中心でしたが、今回は小売のお客様の目線や、売り場で求められることを学ばせていただき、とても貴重な経験とな […]
2026-07-05 / 最終更新日時 : 2026-07-15 info-ferment 商品 発酵専門店ferment洋の発酵の特徴 発酵専門店ferment洋の発酵の特徴！ ワインで例えると… ワインは、ぶどうそのものの個性を楽しむ飲み物です。 産地や品種、気候によって香りや味わいが変わり、 「このぶどうだから、この味になる」という素材の魅力がありま […]
2026-06-30 / 最終更新日時 : 2026-07-01 info-ferment 商品 他店と差がつく一杯 他店と差がつく一杯をつくりませんか。🍯🫚 シロップを選ぶとき、 原材料表示を見たことはありますか？ 一般的なシロップは、原材料の一番最初に「砂糖」が表示されているものが多くあります。 fe […]
2026-06-18 / 最終更新日時 : 2026-07-01 info-ferment 商品 試飲会 昨日の丸亀水神市場様での試飲会も無事終了いたしました。 たくさんのお客様との出会いに感謝です✨ 丸亀水神市場様には、無添加やオーガニック、地元生産者さんのこだわりの商品が数多く並んでいます。 お客様も、 「 […]
2026-06-08 / 最終更新日時 : 2026-06-09 info-ferment 商品 発酵は手段、主役は素材です。 「発酵は手段。主役は素材です。」 私たちが大切にしているのは、 素材が本来持つおいしさや魅力を引き出すこと。 旬の果実や野菜を、 一番おいしいタイミングで発酵させる。 発酵によって生まれる変化を活かしながら、 素材の個性 […]
2026-06-07 / 最終更新日時 : 2026-06-09 info-ferment 商品 試飲販売のお知らせ 🌿【試飲販売のお知らせ】🌿 6月17日（水） 丸亀水神市場 様にて試飲販売を行います。 丸亀水神市場様は、 オーガニック食品や無添加食品、地元生産者の商品などを取り扱う、食と健康に関心の高 […]
2026-05-21 / 最終更新日時 : 2026-05-25 info-ferment お勧め商品 お米の発酵ぷりんの販売 港区芝公園 発酵カフェ こめどりーみんぐ 様にて、 「お米の発酵ぷりん」の販売がはじまりました🌾 牛乳を使わず、 発酵ライスミルクを使用した、やさしい味わいのぷりん。 さらに、 梅の花由来乳酸菌を配合して […]
2026-05-19 / 最終更新日時 : 2026-05-25 info-ferment 店舗情報 SDGs食育フェスタに出店 今週は香川から大阪へ😊 5月24日(日) 京阪百貨店守口店 「SDGs食育フェスタ」に 発酵専門店 ferment.洋 が出店しております🌿 今回は、 一般社団法人フードアレルギージャパン […]
