2026-05-19 / 最終更新日時 : 2026-05-20 t-ferment 店舗情報 SDGs食育フェスタに出店 今週は香川から大阪へ😊 5月24日(日) 京阪百貨店守口店 「SDGs食育フェスタ」に 発酵専門店 ferment.洋 が出店しております🌿 今回は、 一般社団法人フードアレルギージャパン […]
2026-05-17 / 最終更新日時 : 2026-05-18 info-ferment 商品 令和8年 浅草神社例大祭「三社祭」 令和8年 浅草神社例大祭「三社祭」 熱気あふれる浅草の街。 お友達も参加されていて、 お写真からも迫力と活気が伝わってきました✨ そして浅草といえば、 東京・浅草にある 試飲も出来るお店 「試食BARアサク […]
2026-05-16 / 最終更新日時 : 2026-05-18 info-ferment 商品 「いのちの発酵祭 in 千葉」開催 本日、千葉県稲毛柏台 TREEにて 「いのちの発酵祭 in 千葉」開催😊 映画 「ワタシ、発酵します！」上映会とともに、 発酵専門店 ferment.洋 の発酵シロップも 香川よりお届けします。 ferm […]
2026-04-24 / 最終更新日時 : 2026-05-14 info-ferment 商品 発酵弁当～本日のメニュー～ 整える、毎日。 -Megurino- めぐりの 麹を使わない発酵専門店がつくる 巡りを整える発酵弁当 発酵は、もっと自由でいい。 ドリンクだけじゃなく、 “日々のごはん”として取り入れる。 ferment洋の発酵弁当は、 […]
2026-04-24 / 最終更新日時 : 2026-05-14 info-ferment 商品 和歌山県産・梅の仕込みからスタート 本日は和歌山産・梅の仕込みからスタート。 「ferment.洋」が提案する発酵の形は、少しユニークです。 最近たくさんのお問い合わせをいただいている「発酵弁当」 発酵弁当のこだわり 弊社の弁当は、麹を使用しません。 私た […]
2026-04-23 / 最終更新日時 : 2026-04-24 info-ferment 商品 鶏肉の発酵グァバソースの照焼 発酵弁当のご注文ありがとうございます😊 (写真は、鶏肉の発酵グァバソースの照焼) 明日のメインは 香川県産スイートレモンの発酵ピューレを 使った「豚肉の発酵レモンソテー」です🍋 (梅の花由 […]
2026-04-16 / 最終更新日時 : 2026-04-21 info-ferment 商品 発酵弁当 昨日の発酵弁当のお客様より、 とても嬉しいお声をいただきました。 「実は私、セロリが苦手だったのですが、食べられました」 今回のメニューは、 ほうれん草とセロリの発酵グァバ和え。 発酵グァバ(沖縄県産)と発酵レモン(瀬戸 […]
2026-04-15 / 最終更新日時 : 2026-04-16 info-ferment 商品 発酵ライスミルクプリン製造 本日の製造は「発酵ライスミルクプリン」牛乳を使わず、発酵したお米の力をギュッと凝縮しました。 ((お米（ライスミルク）の魅力)) 牛乳に含まれる乳糖を分解しにくいワンちゃんや、お腹がゴロゴロしやすい方でも、安心してお召し […]
2026-04-15 / 最終更新日時 : 2026-04-16 info-ferment 商品 歓迎会用の発酵弁当 お客様より 歓迎会用の発酵弁当をご注文いただきました。 カラダの巡りを整える 発酵専門店がつくるお弁当。 忙しい毎日の中でも、 ほっと一息つけるような やさしい時間になりますように。 一つひとつ、ferment洋の 発酵 […]
2026-04-14 / 最終更新日時 : 2026-04-16 info-ferment 商品 発酵あんこの試作 本日は、発酵あんこの試作を。 独自の共生菌による「発酵」のチカラで、小豆本来の風味と栄養を最大限に引き出しています。 発酵することで生まれる、奥深いコクとスッキリとした後味。 ひとくち食べれば、素材が「進化」したことを感 […]
