発酵あんこの試作
本日は、発酵あんこの試作を。
独自の共生菌による「発酵」のチカラで、小豆本来の風味と栄養を最大限に引き出しています。
発酵することで生まれる、奥深いコクとスッキリとした後味。
ひとくち食べれば、素材が「進化」したことを感じていただけるはずです。
身体の奥までじんわり届く、特別なあんこ。完成をどうぞお楽しみに。
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