ネーブルの仕込み中
自社製品用のネーブルの仕込み中!!
残念ながら1度目の仕込みは、発酵を止める為の手が取れずに残念ながら失敗・・・弊社、発酵の基準値を超えてしまいました。
再度本日より仕込み開始。今回は工程に余裕を見てるので安心。
約半分くらい皮つきで使いブリクサーでピューレ状にします。
工場内は、ネーブルのとても良い香りがしております。。今から完成が楽しみです。月末の販売開始予定です。
発酵室では、現在、生姜とお客様よりの依頼品が順調に発酵中・・
日々、発酵ライスミルクプリン・単体の発酵ライスミルク等のお引き合いを頂きありがとうございます。
是非とも
牛乳の代わりに、美味しく健康的な発酵ライスミルクを使い新たな商品開発にお役立て頂けましたらとおもっております。
OEM製造も喜んでさせて頂きます。
試作も可能です。
