2026-04-12 / 最終更新日時 : 2026-04-24 info-ferment 商品 香川県産発酵スイートレモン 香川県産スイートレモン 短期発酵製法で設計した、 素材本来の風味を楽しめる発酵ピューレ。 ペクチン不使用。 シンプルに、素材の力だけを活かしました。 このスイートレモンは、 高齢農家さんの手では収穫が難しく、 木に実った […]
2026-04-10 / 最終更新日時 : 2026-04-16 info-ferment 商品 乳酸菌入り・赤紫蘇シロップ仕上げ 本日は、『乳酸菌入り・赤紫蘇シロップ』の仕上げ作業を行っています。 自然の恵みがたっぷり。 そこに乳酸菌をプラスして、体に優しい、特別なシロップがもうすぐ完成します。 暑い季節に、心も体もリフレッシュさせてくれる、皆さん […]
2026-04-08 / 最終更新日時 : 2026-04-09 info-ferment 商品 乳酸菌入り・発酵シークヮーサーシロップ販売予定 大変長らくお待たせいたしました！ 在庫切れの状態が続いておりました「乳酸菌入り・発酵シークヮーサーシロップ」、いよいよ明日、仕上げの工程に入ります。 4月度後半には、販売開始出来ると思います。 沖縄の太陽をたっぷり浴びた […]
2026-04-07 / 最終更新日時 : 2026-04-08 info-ferment 商品 赤紫蘇の発酵 本日は、美しい深紅の「赤紫蘇」の仕込み作業。 工場内が、紫蘇特有の清々しい香りに包まれています。 皆様にお届けできるのは、4月後半ごろを予定しています。 どうぞ楽しみにお待ちください 赤紫蘇は古くから日本の食卓を彩ってき […]
2026-04-06 / 最終更新日時 : 2026-04-08 info-ferment 商品 発酵弁当、はじめました。 【新メニューパート2：発酵弁当、はじめました。】(現在は イベント限定) 最初にお伝えしておきます。 弊社は、お弁当屋さんではありません（笑） 「ferment.洋」の本業は、お客様からご依頼をいただく発酵のOEM（受託 […]
2026-04-03 / 最終更新日時 : 2026-04-08 info-ferment 店舗情報 「ほしごえの里」マルシェ出店 新田町の店舗4/4～4/5臨時休業となりますが、4/4～4/5は、さぬき市の「ほしごえの里」で開催されるマルシェに、弊社も出店いたします。 この時期、前山地区は桜が美しい季節ですので、ぜひお花見がてらマルシェにお立ち寄り […]
2026-03-28 / 最終更新日時 : 2026-04-08 info-ferment 店舗情報 発酵 -Megurino- めぐりの 松田恒代さん、中村樹里さん、 東かがわ市の皆さま、 そしてマルシェメンバーの皆さんと記念写真📸 発酵をきっかけに出会えたご縁。 あたたかい空気に包まれた、しあわせな時間でした。 人と人がつながり、 また新 […]
2026-03-26 / 最終更新日時 : 2026-04-08 info-ferment 店舗情報 ふと見たら、ハートに。 ヨーグルトに添えた 発酵グァバピューレが ふと見たら、ハートに。 マグカップのハートと重なって 今日はちょっといい日な気分に♥️ こういう小さな巡り合わせも、 発酵みたいだなぁと思う朝。 【m […]
2026-03-26 / 最終更新日時 : 2026-04-01 info-ferment 店舗情報 かけて × 混ぜるだけ。 頑張らなくてもいい、 かけて × 混ぜるだけ。 巡りを整える、発酵ごはん。 毎日のごはんに、 ちょっと発酵を取り入れるだけで カラダも気持ちも、少し整う。 無理しない、 なんちゃって丁寧な暮らしごはんです😊 […]
2026-03-24 / 最終更新日時 : 2026-04-01 info-ferment 店舗情報 映画 「ワタシ、発酵します！」上映会！ 東かがわ市「かめびし」さんを舞台にした 映画 「ワタシ、発酵します！」上映会！ 発酵専門店ferment洋と松田監督との出会いは、発酵が生んだひとつの“巡り”。 そして、今年初めて、東かがわ市のひなまつりに参加させて頂き […]
