2025-11-11 / 最終更新日時 : 2025-11-28 info-ferment 商品 農家さんの想いから生まれる、新しい発酵食品 🌱 農家さんの想いから生まれる、新しい発酵食品 🌱 先日、お店にご夫妻が相談に来られました。 親御さんが体調を崩され、果実を収穫できないまま余ってしまう、と。 「大切に育てた果実が余ってし […]
2025-11-10 / 最終更新日時 : 2025-11-28 info-ferment 商品 半生ドライフルーツ＋発酵 新商品、ただいま開発中です🍎✨ 皮つきの国産りんごを 発酵ジンジャーシロップにやさしく漬け込み、 しっとり仕上げる“半生ドライフルーツ”。 りんご本来の甘さに、 発酵のまろやかさが合わさって […]
2025-11-09 / 最終更新日時 : 2025-11-28 info-ferment 商品 今年も残り2か月 今年も残り2か月を切りましたね。 私は「発酵」に助けられた恩返しとして、 1人でも多くの方に毎日元気に過ごしてほしいという思いで、 発酵食品専門店 ferment洋 の店舗をオープンしました。 発酵会社としての ferm […]
2025-11-06 / 最終更新日時 : 2025-11-28 info-ferment 商品 お客様の声 先日、ご購入いただきましたお客様よりメッセージが届き、ご紹介させて頂きます😊 (あくまでも個人の意見です) 「お通じがよくなってびっくり💩笑」 そんなお声を頂きました☺&#x […]
2025-11-05 / 最終更新日時 : 2025-11-28 info-ferment 商品 ドライフルーツ璃の香 本日は､試験的に、 香川県で誕生した柑橘系の新品種である りのか（璃の香）を ドライフルーツにしております… どんな味になるか楽しみです♪ 今後…発酵＋乳酸菌シロップ付けの新たなドライフルーツの販売を模索しております。 […]
2025-11-04 / 最終更新日時 : 2025-11-28 info-ferment 商品 発酵ジンジャーシロップ 香り立つ生姜のあたたかさ。 やさしい甘さと、発酵が生むまろやかさ。 高知県産生姜×はちみつ 発酵でぎゅっと旨みを閉じ込めた 「発酵ジンジャーシロップ」 寒い日にほっとひと息、温まる一杯をどうぞ🤎 ✧ お湯 […]
2025-11-02 / 最終更新日時 : 2025-11-04 info-ferment 商品 発酵シロップの試飲会をします 🌸 今月のおすすめ：赤しそ 🌸 赤しそは「夏の飲み物」というイメージがありますが… 実は、秋冬こそ心とからだにやさしい１本。 赤い色の正体、ポリフェノール。 そこに梅の花由来乳酸菌を合わせ […]
2025-11-02 / 最終更新日時 : 2025-11-04 info-ferment 商品 赤紫蘇は夏だけと思っていませんか？ 赤紫蘇＝夏だけと思っていませんか？ 実は、赤紫蘇は 女性のキレイと元気をサポートする心強い味方❤️ 聞くだけで、気になる😊 夏のクールなイメージがあるけれど… 秋冬こそ、赤紫蘇 […]
2025-10-31 / 最終更新日時 : 2025-11-04 info-ferment 店舗情報 発酵・飲むチーズケーキ 本日は､久振りに 発酵､飲むチーズケーキを作ってみました。 大工町の店舗では､とても人気があり､味に皆様驚かれておりました…飲むチー！ 新田町の新店舗でも､販売を開始するか悩み中… とりあえず､試作してます。 勿論､弊社 […]
2025-10-31 / 最終更新日時 : 2025-11-04 info-ferment 店舗情報 Yahoo!ニュースに掲載されました この度、 地域情報発信ライターの 鈴木広子さん に 丁寧に取材いただき、 Yahoo!ニュースに掲載していただきました 発酵ライスミルクぷりんのやさしさや、 白砂糖不使用、着色料、保存料、香料無添加の 新感覚の発酵シロッ […]
