2025-04-02 / 最終更新日時 : 2025-04-02 t-ferment 商品 ライスミルクプリンの仕上げ 本日は、ライスミルクプリンを仕上げております。 体に優しい、無添加・防腐剤など一切使用していない、お米のプリンです。 勿論、梅の花由来の乳酸菌入り＋ライスミルクを発酵して作っております。 明日は、お客様に立会を頂き一緒に […]
2025-04-02 / 最終更新日時 : 2025-04-02 info-ferment 商品 桜が満開！？ 事務所の駐車場の桜が満開になりそうです。 桜つながりで、桜由来の乳酸菌入り化粧品、桜山になります。 関東の方では、現在色々なお話を頂いており、とても好評な化粧品となっております。 HPなどては、販売していない為、気になる […]
2025-03-20 / 最終更新日時 : 2025-04-01 t-ferment 商品 弊社製品が沖縄に・・・ 本日は乳酸菌入りライスミルクプリンの製造をしております。(牛乳を使ってないのでワンちゃんも食べれます) 弊社の仲間は、皆沖縄が大好き!! 皆の頑張りで・・・・なんと 弊社製品が香川県より沖縄に・・・行けそうです 2月後半 […]
2025-03-12 / 最終更新日時 : 2025-04-01 t-ferment 雑談 電機事業のお仕事で沖縄 2月に電機事業のお仕事で沖縄に行き・・・ 大好きなお菓子も入手しました。 旨塩プレッツェル これは、お酒のお供に最高 BLUE SEALの飴 個人的にバニラ味が好きですが、バニラ味が少ししか入っていない・・(涙) ライタ […]
2025-03-11 / 最終更新日時 : 2025-04-01 info-ferment お勧め商品 ノロウイルスには・・・ (飲食・食品関連の方)必見ですよ! 最近、食中毒(ノロウイルス)のニュースを良く見かけます。 弊社も食品製造関連も行っておりますので、ノロウイルスなどには、より一層の対策等をおこなっております。 ノロウイルスには、アルコ […]
2025-03-11 / 最終更新日時 : 2025-03-31 info-ferment 商品 サンプル品発送 発酵シロップの出荷作業と 沖縄県の自然派食品を取り扱っている店舗様へのサンプル品発送準備をしております。 弊社、社長を含め皆が沖縄が大好きなので、何とか沖縄県の店舗様などと交流・一緒にビジネスが出来ないか、色々と模索して […]
2025-03-05 / 最終更新日時 : 2025-03-28 info-ferment 雑談 キュービクル改修工事 電機部隊は、1週間の沖縄県糸満市の、塩害で錆びていたQBの改修工事に行っておりました。 決して遊びでいっておりません・・・ お仕事です・・・(笑い) 今週・来週は、大阪万博の現場に・・ 発酵王子も応援にいっております。 […]
2025-02-14 / 最終更新日時 : 2025-03-28 info-ferment 商品 生姜シロップの仕上げ 本日は、生姜シロップの仕上げをしております。 動画は、脱気処理前の熱処理になります。日々、安心・安全商品の開発・製造に心掛けております。 発酵食品の開発のお手伝いをさせて頂きますので、何なりとご相談を頂けたらと思います。
2025-02-06 / 最終更新日時 : 2025-03-28 info-ferment 商品 レモンピューレの仕上げ 本日はレモンピューレの仕上げをしております。(シロップではありません) 今回はビンではなくパウチです。 発酵を止めた後に、ホット充填します。 充填後、再度熱を入れます・・・ 工場の中は、レモンのいい香りがします・・・ 発 […]
2025-02-05 / 最終更新日時 : 2025-03-28 info-ferment 商品 パパイヤの試作品の仕上げ 本日は、パパイヤの試作品の仕上げ (パパイヤを発酵しました) 電機事業部の応援で、来週から1週間、沖縄に行く予定なので、沖縄での営業用の試作品になります。 漁師様より海苔を頂いたので、海苔も作りました。。。。 御飯のお供 […]
