2026-04-07 / 最終更新日時 : 2026-04-08 info-ferment 商品 赤紫蘇の発酵 本日は、美しい深紅の「赤紫蘇」の仕込み作業。 工場内が、紫蘇特有の清々しい香りに包まれています。 皆様にお届けできるのは、4月後半ごろを予定しています。 どうぞ楽しみにお待ちください 赤紫蘇は古くから日本の食卓を彩ってき […]
2026-04-06 / 最終更新日時 : 2026-04-08 info-ferment 商品 発酵弁当、はじめました。 【新メニューパート2：発酵弁当、はじめました。】(現在は イベント限定) 最初にお伝えしておきます。 弊社は、お弁当屋さんではありません（笑） 「ferment.洋」の本業は、お客様からご依頼をいただく発酵のOEM（受託 […]
2026-04-03 / 最終更新日時 : 2026-04-08 info-ferment 店舗情報 「ほしごえの里」マルシェ出店 新田町の店舗4/4～4/5臨時休業となりますが、4/4～4/5は、さぬき市の「ほしごえの里」で開催されるマルシェに、弊社も出店いたします。 この時期、前山地区は桜が美しい季節ですので、ぜひお花見がてらマルシェにお立ち寄り […]
2026-03-24 / 最終更新日時 : 2026-04-01 info-ferment 店舗情報 映画 「ワタシ、発酵します！」上映会！ 東かがわ市「かめびし」さんを舞台にした 映画 「ワタシ、発酵します！」上映会！ 発酵専門店ferment洋と松田監督との出会いは、発酵が生んだひとつの“巡り”。 そして、今年初めて、東かがわ市のひなまつりに参加させて頂き […]
2026-03-23 / 最終更新日時 : 2026-04-01 info-ferment 店舗情報 コーヒーの世界って ほんとに奥深い。 コーヒーの世界って ほんとに奥深い。 一杯を楽しむ時間は、 ただ飲むだけじゃなくて、 豆を選びに行くところから もうすでに始まっている。 香りや空間、 そのひとときすべてが 自分へのご褒美のような時間。 それを全て与えて […]
2026-02-26 / 最終更新日時 : 2026-04-02 info-ferment 店舗情報 第24回 引田ひなまつり 第24回 引田ひなまつり 🎎 映画 「ワタシ発酵します！」 ロケ地でもある引田の町並みで。 発酵専門店 ferment洋 出展しております。 米粉でふんわり焼き上げた 発酵シフォン（カップ販売） […]
2025-10-14 / 最終更新日時 : 2025-10-15 info-ferment 店舗情報 本日､店舗は定休日 本日､店舗は定休日となっております。 色々な発酵商品が出ておりますが…是非､ご購入の際には､裏ラベルを良くご確認して下さいね… ◯発酵出来ている物を添加して発酵商品としている物 ◯防腐剤・添加剤・調味料などが入っている物 […]
2025-09-07 / 最終更新日時 : 2025-09-12 info-ferment 商品 「発酵シークワーサー」は、いかがですか？ 夏バテしてませんか？ 発酵パワーで免疫力アップ！ まだまだ続く暑さに。 「発酵シークワーサー」は、いかがですか？ 📍 高松駅 新田町（高松医療センター手前） 発酵食品専門店 ferment洋 沖縄・大宜味 […]
2025-07-29 / 最終更新日時 : 2025-08-29 info-ferment 商品 明日発売のanan に紹介されます。 明日発売の雑誌 anan に発酵食品専門店 Fermet.洋が掲載されます。 香川県高松市新田町に、まもなくオープン。 自然の恵みを生かした無添加の発酵食品がそろいます。 からだと心がほっとゆるむ、そんなひとときをこの場 […]
2024-09-30 / 最終更新日時 : 2025-09-12 info-ferment 商品 レモンシロップの仕込み完了 本日レモンシロップの仕込みが終わりました。 発酵をニーダー機で止めてから充填を行い、ボイラーにて脱気作業の最終作業を行いました。 ほかほか・出来立てのレモンシロップ 美味しそう・・・工場内には、レモンのいい香りが充満して […]
