安全性に考慮し厳選した素材そのものを独自の工法技術で短期間醗酵し、更に梅の花乳酸菌を加えた身体に優しいオリジナル醗酵ソース。

短期間醗酵なので素材本来の風味を保ちながら、食材の旨味を引き出すことができる「おいしさ感」と「機能性＝（健康維持、増進等）」を兼ねそろえた他にはない商品です。